主攻北方在青海做到日营收过万!ag旗舰厅网站入口“新黑马”:
前几天◆●,在甘肃试营业的一家巡蜜时光门店▲▪,首日营业额做到7000元☆▼▼,进店人次达1000次ag旗舰厅官方网站入口◇▼■,第二天做到了9000元●▪☆-△○。
用一杯更平价的茶饮=◇◇,一步一个脚印去走★▽▽=…▷,或许就是巡蜜时光在北方甚至是西北实现突围的原因=◇▪-▷。
门头▽▼▷…“芬兰绿□▲”◇•◁◆,和白色搭配●▽,IP是一只头戴草莓的小刺猬=-◇▽,名字叫◁◇=△◇★“刺小猬▪▼◆▽△…”=•…☆●▼。
这样就形成◁■•□▼◁,门店就是广告牌◆▼,加上鲜明的颜色□…◆◆,可以形成明显的辨识度▼○●◁,◆△◇“成为了整条街上最靓的仔☆▽=”▪▼•。
业绩最好的店●…☆▷,可以做到最高日销1268杯▷☆●。这样的出杯量◆▷▲,和他们的开店策略分不开▷◇=▼。
其次•●•●,红拱门▽•◁=、气球○•△=,新店开业的氛围营造起来▼▷★◁▪▲,并安排人员在门口◁○□▪=“试饮▲□▪△”△▼,引导进店▷□○-…。
去年开始◆=,巡蜜时光开始进军青海■◁、甘肃等被公认为★●…▽“茶饮荒漠△◁…◁★•”的区域△○,由于比蜜雪冰城还便宜◆●▽■■,被当地人称为△▪“西北版蜜雪冰城◇•▼▷●▽”…★▪=◇△。
北方茶饮市场也给品牌一些挑战=○,不可磨灭的季节淡旺季=◆◁▪▲▽,饮品消费氛围相对没有那么浓厚◁•。
他们的做法◇◆●•▼■,首先是■▪▼=●“10元两杯△•★”不断引流…☆■▼…,一杯几块钱的奶茶★•◁▲△,在任何市场都有吸引力★▽○。
此外•▼…,巡蜜时光推出的产品也更加偏向于北方人们的口感需求◁◁◁,奶感更重★☆,口感也偏浓郁些…▲▷-◁▷。
主打极致性价比■◆○,拿下★□“茶饮荒漠市场☆▼△”●-▲▽•◇、实现高业绩▲★○○▼★,这个品牌是怎么做到的○▽?
巡蜜时光主攻下沉市场□▽☆▼•▲,一个突出的特点是◇▷▽□▽=,门头通常是普通茶饮店的两倍大-•◆☆▼,有些也做到上下两层▪★◁◇▼。
杨枝甘露目前•▽▪••▪,巡蜜时光的杨枝甘露销售占比达30%▷■=▽□◁,一年可以卖出500万杯☆▪◆▼,妥妥地把杨枝甘露打造成了自己的▲•“拳头产品=△◇○=▼”◁▪。
最突出的特点是价格●▪:柠檬茶3元/杯…■◆◆,一桶水果茶10元••◁,平均下来▽▲★•▷□,客单价在7元左右●…◆▽=,还有▪…-▷▼“10元两杯•=□”的活动◇▪•。
巡蜜时光创始人谷坦告诉我们◆▷,巡蜜时光目前在山东…◇▲•-、河南=▪•◆□、青海等省份的门店◆-◁…◆•,主要开在步行街…★、小吃街和学校★▽,面积多在40~80平米□▷▽▷●。
肉眼可见的门店人流-○▼◇◁▽,实打实的生意••★,在竞争不算激烈的市场☆▷◆…▼…,更能快速吸引目光◇▼◇▽…,更容易口口相传-◆▪◆▲损健康--健康·生活--人民网ag旗舰厅手机版咖啡适量饮用无,,也让巡蜜时光一个月在西宁开出了30家店▪…□○□□。
走进门店△•…▽,清新而明亮◇□,氛围很接地气☆△=☆■•,随处可见文案●◁•◆“巡巡蜜蜜我爱你◆★△•▲◆,杨枝甘露更好喝◁●▪”●★;墙体海报推荐▷-□…●◆“进店必喝☆▼○•△▽”…▼▲○◇□,LED电视屏上播放招牌产品☆•△•:杨枝甘露7元/杯▼★☆◇…▼,葡萄冻冻绿7元/杯——整体上▽☆◇◆▷△,画风走得也是★●▼“热卖氛围◇◁▼○▪-”▼▷▽☆◁=。
在巡蜜时光门店△□,●■☆▽=●“10元两杯•◆◁•”的活动几乎贯穿全年▷◇◆,但会针对不同的时间节点○▼▪◆,推出不同的产品组合◁■★。
在青海开出的40家店…☆◁★,其中很多都可以做到日均营业额5000元■…=○■,他给我看了青海门店最高的营业额记录□•○:12529元/天◇☆▲☆-。
■▼◇“相比较竞争激烈○▪…、进入存量时代的南方市场-☆▼▼,北方更像是一块待开发的璞玉◁•,涌现着巨大的潜力和机遇▽●□▪△▼。▲▲○”谷坦说▪▽▼▲。
摩天脆冰淇淋巡蜜时光菜单上▽○=△,第一个产品系列是▲△●△“冰淇淋家族☆…-◁▪”=▲▽=,4款冰淇淋摇摇杯5元▪▽◆◁,巨无霸冰淇淋3元ag旗舰厅官方网站入口□△•,草莓巨无霸4元=▼□□▼,对于学生党无疑具有很大的吸引力▲●。
◆=▲=■“稳扎稳打做好第一家店-▼●▽,对于一个新区域来说已经实现了●-◇▲▷‘从0到1▼▽•’最艰难的一步▷▲▪▼,接下来就会相对更容易▷▪。▪●”
如今●□○▽,不论在哪里发展▽◆▲▷▽,茶饮品牌开辟新市场•△◆◁◁,都会着重做好第一家店•▽△。根据谷坦的经验=•▼▼,▷•“推爆首店★▽==▪”◁•,在茶饮相对不发达的区域更加重要=○◁▼△。
用超大●▷○、超划算的冰淇淋做为引流△●☆◁ag旗舰厅网站入口“新黑马”:,这和其他极致平价茶饮品牌相似▼☆。在下沉市场▪△■,一杯-▪▲△●“超高性价比▪•=”的快乐水永远是第一生产力◇●•。
大2倍的脆筒冰淇淋3元/支▲…-,柠檬水3元/杯○■◁,整体客单价7元★◁▲◆=,几乎比蜜雪冰城还便宜●■。
在巡蜜时光的门头上•△▽●,有□▷▪“喝杨枝甘露▽●●,来巡蜜时光▪◇★•◆”●▼、☆▪▪■■“杨枝甘露好喝爆▽◆”的标语◇☆=,中杯7元★■▽○◇、大杯9元…-△☆△,加了冰淇淋的杨枝甘露杯5元••▼□★□,把杨枝甘露做成了系列产品-▷。
而且△△•☆,这个品牌在青海▷-、甘肃等◆◇“茶饮荒漠▲•▼●”市场做出了实打实的业绩-▲☆■▲,不少门店日均营业额达到5000元••◇●。
店里有小朋友拿着一个脆筒冰淇淋…-▷▪,看上去足足有平常脆筒的2~3倍大★★○▽◆,询问得知才3元/支■▽。
近日▲▪◆▷,菏泽的朋友说★-,他家楼下▷■▪-○,挨着蜜雪冰城◁▼▽▷•…,新开了一家-=☆▲“巡蜜时光-□▼■”◆●■•,生意很好○△▪,△◇“和蜜雪冰城有得一拼□▲△”☆-•▲▽△,让大家关注了一下这个菏泽本土的茶饮品牌▲△◇…。
这就需要品牌沉下心来◆▲-★-○,洞察北方茶饮的消费习惯和心理■○●=,提供他们想要的产品△◁▼★、服务和空间需求◆…○。
比如□■○,作为新店开业▷•、推新品=▪▲○、推季节限定…○■▷…、节日营销等等●◇=☆▼,都会有▽★“10元两杯○◁▷-”•…-▼◇•主攻北方在青海做到日营收过万!。
近两年•=,莫沫南路▷●▪…★-、放哈◇◆•■、元气插座★•-▷■◁,北方市场上生长出一批黑马品牌□•◆◁▲□,有的成功走出区域=▲□,还受到资本的青睐▲●。
超大号的脆筒冰淇淋3元/支☆▽▼◁▲,柠檬水3元/杯▷▼▷☆,珍珠奶茶5元/杯•▷△▪△■,做到了比蜜雪冰城还便宜▼…△△▽▲。
需要两个人组团-★,能为新店和新品造势△■-。不论是对于新店□◇□-★,还是推新品•◆▷▽,▽■△▽■“10元两杯▼△▷★•=,都更容易引起传播效应○☆▪△…,◆=◁▼▪○”谷坦说=★。
巡蜜时光的创始人谷坦告之我们•▽☆▼●,巡蜜时光成立于2016年▪•△▲□…,目前门店300+•▲☆=,除了云南△▼,大部分开在在山东●▪●、河南★◁◆◇、青海●--□-◇、甘肃等北方市场▽□-●,占比超8成○★▼△▲▲。
新市场的开拓◁□•▪-、极致的性价比△•▷,加上★▲“推爆首店◇●…●▷”的打法◁☆,巡蜜时光在疫情期间依旧实现了扩张◇□,2022年开出了126家新店△◇●▲□,整体闭店率不到2%▼☆。
就这样◆-●,巡蜜时光在当地市场★○▪★▼,更像是▷•◇=“年轻朋友们的聚集地◆▪◆●▲”■◇■,复购率也相对更高▼=○--★。
此外☆▼▽▷△=,门店面积更大★=,90%以上都有卡座▪▽…▼。••▲★□◇“下沉市场的学生和青年▷○•,更需要一个轻松愉快的空间去坐一坐-■◁、聊聊天◁☆…,相比较二三十一杯的咖啡空间◆◁,几块钱奶茶就有的空间▪★☆■,更让人们乐于接受…▪▼◁。▷□○◁”谷坦说▼▲。